İZÜ; katılım bankacılığı, faizsiz bankacılık ve İslam İktisadı alanlarında lisans, lisansüstü ve doktora programlarına sahip sınırlı sayıdaki dünya üniversitelerinden biri olma özelliği taşıyor. Üniversite, bu alanlarda ilk akademik çalışmaları yapan ve adını aldığı Prof. Dr. Sabahattin Zaim’in akademik ve manevi mirasının rehberliğinde çalışmalarını sürdürüyor.
Helal Gıda Merkezi Türkiye’de Bir İlk
“Helal Gıda” konusunda da çalışmaların yapıldığı İZÜ’de Sabri Ülker AR-GE merkezinde Gıda Mühendisliği bölümünün çalışmaları kapsamında akreditasyon ve belgelendirme konularında araştırma ve uygulamalar yapılıyor. Helal Gıda Ar-Ge Merkezi, Türkiye’de üniversiteler arasında bir ilk olma ayrıcalığını taşıyor. Merkezde insan sağlığını tehdit eden GDO’lu ürünler, endüstriyel üretim ve suni katkı maddeleri araştırılarak helal ve sağlıklı olup olmadıkları inceleniyor. Tüketiciye sunulan gıda ürünlerine yönelik testler yapılarak uygunluk sertifikaları veriliyor. Öğrenciler, tüm dünyada giderek önemi artan bu hayati konuda sektörün öncülerinden olma fırsatını yakalıyor.